Vārāmais sāls

Mēs uzturā lietojam pārāk daudz sāls. Ir cilvēki, kuri ir pat sāls narkomāni . Tas atkarīgs arī no fakta, ka garšas kārpiņas smaganu un mēles gļotādā ļoti ātri reaģē uz sāli (un arī uz cukuru). Sāls, tāpat kā glikozes daļiņas cukurā, ir svarīga dzīvinoša barības viela. Bet, ja sāls ir pārāk daudz, nātrija un hlorīdu līmenis starpšūnu šķidrumā paaugstinās, bieži vien pat pārāk. Sāls izsūc no šūnām vērtīgo dzīvības eliksīru. Tās saraujas mazākas un cieš slāpes arī tad, ja daudz dzeram.

Jāzina kopsakarības
Organisma šķidruma saimniecība, ūdens līdzsvars nekādi 

nav atkarīgs tikai no tā, cik daudz mēs katru dienu izdzeram, bet arī no tā, ko mēs ēdam un dzeram. Kafija, melnā tēja, alkohols un saldie dzērieni nav piemēroti slāpju remdēšanai. 

* "Klauss Oberbeils. Ūdens - dzīvības eliksīrs. 36.-37.lpp."